Tableau des facteurs INS

Corps gras	Indice de saponification	Indice d'Iode	Facteur INS
Abricot	195	100	91
Amandes douces	195	99	97
Arachide	192	92	99
Argan	191	95	95
Avocat	186	86	99
Babassu	245	15	230
Boabab	200	75	125
Bourraches	190	135	55
Café	180	87	93
Camélia	195	85	110
Camelina	188	144	44
Canneberge	190
Canola	186	110	56
Carthame	192	145	47
Cassis	186
Cerises	190	128	62
Chanvre	193	165	39
Chardon Marie	177
Citrouille	195	128	67
Colza	174	108	56
Coprah (coco)	257	10	258
Coprah (fract.)	325	1	324
Coton	194	108	89
Crisco	192	93	115
Cumin noir (Nigelle)	189	118	71
Emu	190	60	128
Framboise	188
Fruit de la passion	183	136	47
Germe du blé	183	128	58
Jojoba	92	83	11
Karanja	183	85	98
Kukui	189	168	24
Lin	190	180	-6
Macadamia	195	76	119
Maïs	192	117	69
Mangues	179	60	120
Monoi De Tahiti	255	9	246
Neem	195	89	124
Noisette	195	97	94
Noix	189	145	45
Oeillettes	193	140	54
Olive	190	82	109
Onagre	191	161	30
Palme	199	53	145
Palmiste	247	20	183
Pêches	191	108	87
Perilla	190	196	-6
Pistache	186	95	92
Raisin	181	131	66
Ricin	180	86	95
Rose musquée	187	188	10
Sésame	188	110	81
Soja	191	131	61
Soja  Hydrogéné	191	78	113
Son de riz	179	110	70
Tamanu	208	111	82
Tournesol	189	133	63
Visons	196	55	141
Acide myristique	247	1	246
Acide palmitique	215	2	213
Acide stéarique	198	2	196
Cire d'abeille	94	10	84
Cire de Candelilla	55
Cire de Carnauba	97
Cire de soja	193
Graisse de poulets	195	69	130
Graisse d'oie	192	65	130
Gras de lait (bovin)	227	30	191
Lanoline	106	27	83
Saindoux (porc)	198	57	139
Suif  de bœuf	200	45	147
Suif de cerf	193	31	166
Suif de Moutons	193	54	156
Beurre d'Aloé vera	252
Beurre d'amande	188
Beurre d'avocat	187	67	120
Beurre de cacao	194	37	157
Beurre de Chanvre	189
Beurre de karite	179	59	116
Beurre de kokum	190	35	155
Beurre de l'aloès	251	2	249
Beu. de Macadamia	188
Beurre de mangues	192	47	146
Beurre de mowrah	194	62	132
Beurre de muscade	163
Beurre de palme	219
Beurre de sel	185	39	146
Beurre d'Illipe	185	33	0
Beurre d'olive	188

Le facteur INS est un coefficient qui s’obtient en ôtant l’indice d’iode de l’indice de saponification du corps gras concerné. On l’emploie pour constituer le mélange des corps gras et pour estimer la qualité du savon que donnera ce mélange de corps gras. Les corps gras avec un coefficient élevé (savon trop dur) ou bas (savon trop mou) ne peuvent être utilisés seuls dans la fabrication du savon. Pour trouver la bonne composition de corps gras, répondant à toutes ces exigences, il est recommandé d’obtenir un coefficient INS proche de 146.

Tableau extrait, pour l'essentielle, de la calculatrice de saponification de Soapcalc.com.

Comments

[adrianobersani]

Je me suis mal exprimer : sur ce tableau l'INS est calculer en fonction de indice de saponification du KOH et Pas NAOH Pourquoi de KOH et non NAOH ???

[adrianobersani]

Je me suis mal exprimer : sur ce tableau l'INS est calculer en fonction de indice de saponification du KOH et Pas NAOH Pourquoi de KOH et non NAOH ???

[adrianobersani]

sur ce tableau l'INS est calculer en fonction de indice de saponification du KOH et Pas NAOH Pourquoi L'ins de KOH et NAOH ???

[amoros]

merci pour votre travail. mais j'aimerai savoir comment calculer ins d'un melange d'huile . palme et coco par exemplpe.

[NICOLE]

Bonjour,

Merci pour toutes ces explications. Que de travail fourni !!!

Avant de me lancer, j'avais une question à savoir :

pour trouver le facteur INS qui est un coefficient qui s’obtient en ôtant l’indice d’iode de l’indice de saponification du corps gras concerné, si je prends un exemple de votre tableau :

Abricot indice saponification (195) - indice d'iode (100) = 91

je trouve 95

Pourquoi une différence ?

Pour les autres huiles, le résultat n'est pas le même que le votre.

Peut-être que je fais une erreur de calcul ?

Merci pour votre aide